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10500円

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名称 十豚ロースの味噌漬け・塩麹漬け 各100gtimes;3袋
保存方法 冷凍
発送時期 2021年11月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 有限会社日野
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
奥羽山脈の上質な湧き水を飲み、秋田の自然が育んだ横手市・十文字産の「十豚(じゅっとん)」。
秋田県横手市十文字町にある細川農興が生産した十豚は、選りすぐりの上位10%のプレミアムな豚肉です。

「十豚」の「十」には、様々な想いが込められています。
農場で特別な個体、上位10%を選別しているという意味の「十」、
農場を展開している横手市十文字町の「十」、
そして、美味しい豚肉を食べてもらいたいという生産者の想いが消費者の想いと交わる(クロスする)ことを願った「十」。

赤身のサシや旨みの濃さなど、一般の豚肉のなんと約2倍。(日本農産工業株式会社調べ)
その十豚を秋田牛玄亭グループの母体である日野精肉店の職人が、大正7年創業の老舗、横手・増田の「羽場こうじ店」の味噌と塩麹で漬け込みました。
秋田県は、食料自給率が北海道に次いで全国第2位です。
春夏秋冬、四季折々の大自然が秋田の農業を生み出しています。
秋田は「あきたこまち」をはじめとする米づくりが盛んですが、その米の飼料を食べて育った秋田牛などはまさに農畜循環ともいえます。
豚はデリケートな生き物と言われています。
いかにストレスを与えずに、のびのびと育ってもらえるかに尽きます。
豚にとって、秋田の自然豊かな環境は豚本来の力を引き出します。

■生産者の声
「十豚」は定期的な肉質検査を行い、一般豚に比べ、赤身のサシや旨みの濃さが高い反面さっぱりとした後味になる肉質だということを
データとして証明を行った上で提供しています。
その為、消費者の皆さまには希少性が高い特別な美味しさを、自信を持ってお届けいたします。

この十豚を漬け込む味噌は、横手市増田の三重麹味噌(さんじゅうこうじみそ)と呼ばれ、麹の豊かな香味が特徴です。

豊かな気候と肥沃した土壌に育まれ、安定して米を収穫できる米どころ秋田ならではです。
焼いた十豚ロースの味噌・塩麹漬けは、ひとくち食べると柔らかいお肉の旨味と甘く香ばしい風味が、口の中いっぱいに広がります。

秋田・横手の匠たちが結集してつくった極み肉をぜひご賞味ください。

■お礼品の内容について
・横手産ブランド豚十豚ロース 味噌漬け[100gtimes;3袋]
  原産地:秋田県横手市/製造地:秋田県横手市/加工地:秋田県横手市
  賞味期限:出荷日+30日
・横手産ブランド豚十豚ロース 塩麹漬け[100gtimes;3袋]
  原産地:秋田県横手市/製造地:秋田県横手市/加工地:秋田県横手市
  賞味期限:出荷日+30日


■原材料・成分
横手産ブランド豚十豚ロース 味噌漬け
豚肉(秋田県横手市十文字産)、三重麹味噌(さんじゅうこうじみそ)/ 米こうじ、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
 

十豚ロースの味噌・塩麹漬け ふるさと横手市の味をお届けします! 【ふるさと納税】十豚ロースの味噌漬け・塩麹漬け 各100g×3袋【1251239】

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